CORONA - Aktuelle Situation im Ristorante Acquario

Liebe Gäste, liebe Freunde,

 

zum 15.05.2020 dürfen Restaurants wieder unter strengen hygienischen Auflagen Gäste bewirten. Darüber hatten wir uns zunächst sehr gefreut.

 

Nach reiflicher Überlegung in den letzten Tagen, möchten wir unseren Gästen allerdings mitteilen, dass wir zum 15.05.2020 unser Restaurant zur Bewirtung noch nicht eröffnen werden! Diese Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen.

 

Das derzeitige Infektionsrisiko erscheint uns noch zu hoch. Auch wir tragen Verantwortung. Ihnen gegenüber, unseren Mitarbeitern gegenüber und auch gegenüber den Familienangehörigen, von denen einige zu den Risikogruppen gehören. Die aktuellen Proteste gegen die Zwangsmaßnahmen, die wegen der Corona-Krise angeordnet sind, und die wieder steigenden Infektionszahlen, stimmen uns skeptisch. 

Weiter ist die Dokumentation Ihrer persönlichen Daten bei Reservierung, im Sinne des Datenschutzes nicht völlig geklärt. Wie verhält es sich mit Speicherung, Aufbewahrungsfrist und Übergabe Ihrer Daten an Dritte? Wer garantiert für die Korrektheit der Daten und wer prüft diese?

Müssten wir unseren Betrieb schließen, falls ein infizierter Gast bewirtet wurde? Und wie und vor allem wie schnell erhalten wir Gastronomen Ersatz um dann bei einer solchen Schließung/Quarantäne unsere Fixkosten zu decken? 

 

Unter all diesen Aspekten ist noch nicht berücksichtigt, dass die Restaurantkultur die wir leben möchten, gänzlich fehlen würde. Wir sind Italiener, eine herzliche Begrüßung, eine persönliche Empfehlung und die netten Gespräche sind das, was uns ausmachen. Wir vermissen dies sehr. Und das Restaurant zu öffnen, ohne unsere Kultur ausleben zu können, schmerzt uns.

 

Es sind zu viele offene Fragen. Unsere anfängliche Euphorie schwindet dahin.

Daher bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir zum jetzigen Zeitpunkt, weiterhin nur für das ToGo-Geschäft öffnen werden. Wir beobachten die aktuelle Lage sehr genau und passen unsere Entscheidungen entsprechend an.

 

Wir hoffen sehr auf Ihr Verständnis, bleiben Sie uns weiterhin treu und bitte bleiben Sie gesund.

 

Ciao a presto

 

Francesco Malerba mit Familie & Team